Как приготовить холодный кофе

В жаркий день хочется выпить не просто бодрящий, но еще и охлаждающий напиток. Кофе идеально подходит для этого, только выбирайте качественные зерна. Именно от них зависит вкус и аромат напитка. Можно остановиться на «Ямайка Блю Маунтин» http://jbmrus.com/ — его собирают на высокогорных плантациях, и это делает его мягким, лишенным горечи.

Пошаговые рецепты

Для приготовления колд брю потребуется 70 г молотого кофе на 1 литр воды. Его заваривают во френч-прессе и оставляют на сутки. Для подачи могут пригодиться кубики льда — они сделают напиток холоднее.

Необычный вариант — это кофе с апельсиновым соком. Цитрусовые придают ему освежающие нотки. Достаточно смешать компоненты в соотношении 1:1. Можно использовать целые апельсины — их очищают и делят на дольки, потом кладут в высокие бокалы и заливают кофе. Если важна интенсивность вкуса, то напиток настаивают сутки.

Можно сделать мятный кофе. Для этого делают эспрессо и дают ему остыть. Отдельно смешивают мятный сироп, сливочное мороженое и растопленный шоколад. Потом напиток наливают в высокий бокал, кладут лед и украшают «шапочкой» из мороженого.

Необычный вариант — смузи. В блендере разбивают один банан и 200 мл йогурта. Можно добавить корицу или какао-порошок. Потом наливают 250 мл эспрессо и еще раз взбивают. Остается охладить смузи, добавить лед и подавать.

Кофе с алкоголем обладает уникальным ароматом. Можно смешать его с небольшим количеством темного рома и ликерного рома, взбитыми сливками. Должна получиться однородная смесь. В качестве украшения используют свежую мяту.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *